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Côté restaurant nous proposons une cuisine traditionnelle de terroir avec des plats de saison. A la belle saison, les salades de pissenlits ou de "couscouil", les grillades, les champignons sautés, font le régal des gourmets. Des spécialités fromagères, comme le caquelon flambé à la tome du pays, la tartiflette au fromage des Pyrénées et sa charcuterie du pays,ou Saltimboca (veau) au fromage du Monastère "Notre Dame de Donezan", le filet de truite à la crème d'ail font parties de notre carte en toutes saisons. Nous privilégions les volailles et les viandes française: le veau, le boeuf et l'agneau du pays. Menu Enfant 8€ Menu du Jour 13.50€ Menu Terroir 18.50€Menu 4 Saisons 22.50€ Menu Gourmand* 29€ et La Carte |
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Dernière modification : 09 mars 2010 |